金隆興菜包，用青菜、蘑菇和干子做餡，色彩清新，湯汁糯滑，味道鮮甜，一切恰到好處。餡多皮薄，表面常有湯汁滲染的油綠斑塊。
2021-01-19
由剪刀而美食，即便同樣食材，不同人家一定會有不同用途，同一道菜，做法也一定不盡相同。
2021-01-17
童年記憶中，大鍋飯鍋巴特別受歡迎，常作為零食充饑解饞。過去家庭子女多，加上幾世同堂，幾乎家家燒大灶。
2021-01-15
名為煮干絲，干子自然是主料。須是白干，要切成細絲，最考驗刀工。
2021-01-13
待五六根一串灌好，成排晾曬在竹竿上，在陽光和風的作用下顏色逐漸變深，不折不扣成了冬天的一道風景，更為年味增添了某種富庶奢侈的氣息。
2021-01-12
幾十年了，愛人的早餐基本是面條，我則始終鐘情蛋炒飯。
2021-01-11
冬日的早晨，這里的人們，習慣用一碗熱氣騰騰的牛肉湯開啟新的一天，感受寒冬里最溫暖的味道。
2021-01-11
菜肴之外，美食似乎以面居多?？v觀大江南北，面點種類之巨，是中國飲食文化發達有力證明。
2021-01-10
1月8日，安徽省合肥市廬江縣泥河鎮洋河村村民在晾曬手工掛面。
2021-01-10
盛鮮肉的盆上放一塊正方形三合板，用來放包好的餛飩。包好的餛飩上面覆一塊白色、打濕的紗布，用來遮擋灰塵，保持水分。
2021-01-08
因肉質特別，行家對臭鱖魚最核心的評價標準，是“蒜瓣狀”。深色湯汁包裹著的魚身，筷子夾開嫩白的魚肉，妥妥一枚“蒜瓣”入口，唇齒留香，黯然銷魂。
2021-01-08
做蛋餃得用炭爐或煤爐，文火煎出的蛋皮，老嫩適中，中間略帶焦黃，色彩鮮艷而富有變化。
2021-01-07
物質匱乏的時代，平凡得不能再平凡的小炸，節省了家長費用，滿足了兒童口欲，增添了濃濃年味。
2021-01-06
八寶菜，流行于皖南，為春節家家必備。過年油葷重，全素的八寶菜，好比剎車，體現了人的自我節制，更因為獨樹一幟，而受到普遍的偏好。
2021-01-04
家鄉蕪湖雖地處江南，面食卻頗為發達，其中二街老字號耿福興酥燒餅，奠定了我對燒餅這一古老面點的最初印象。
2020-12-30
小龍蝦作為合肥人的餐食，粗算起來，怕不到四十年。大學期間，安大南圍墻外是地勢偏高的一大片農田，田溝里有不少小龍蝦，合肥人覺得臟，還沒有吃的習慣。
2020-12-24
宿州路上的“宮廷桃酥王”人氣超旺，門前總是連綿逶迤的隊伍，和周邊的食品店反差很大，在物質過剩的年代，儼然一道搶眼的風景。
2020-12-22
合肥五河路上有家淮氏羊湯館。甫一開業，生意異?；鸨?，每天食客如云。
2020-12-22
結緣該有三年了，蕪湖路省三建公司大門斜對面的渝川面館，仍然開著。
2020-12-18
寒涼的冬季，生冷的水果如果吃太多，可能會引起腹脹或腹瀉等胃腸不適。那么，不如換換思路，試試把水果蒸煮著吃，不僅別有風味還能讓食療效果加倍哦！
2020-11-29
初冬季節，氣溫漸低，熱騰騰的火鍋成為人們餐桌上的寵兒。麻辣的、海鮮的、菌菇的……口味繁多又美味?；疱伜贸?，如何吃的健康呢？來吧，速來解鎖！
2020-11-11
今日立冬，立冬意味著冬季正式來臨。我國民間有立冬補冬的習俗，來吧！這份立冬美食圖鑒帶你品嘗舌尖上的冬天。
2020-11-07
是秋天的味道！快來解鎖石榴的花式吃法又到了吃石榴的季節。那么，石榴都有哪些花式吃法呢？來來來，愛吃石榴的你速速來解鎖吧！
2020-09-27
柚子、山楂、石榴、柑橘、柿子、甘蔗、橙子、火龍果……秋天是個收獲美味的季節，你最喜歡哪些秋季水果呢？一起來看看吧！
2020-09-19
初秋時節，飲食應當注重“清”“潤”，可多喝些清熱、生津的湯水。那么，都有哪些好喝又滋補的“潤”秋靚湯呢？來吧！一起喝起來！
2020-09-04
夏天是吃水果的好季節！品種多種類全，關鍵是美味呀！那么，這些新奇水果，你吃過幾種呢？速速來圍觀吧！
2020-06-07
又到了花式吃小龍蝦、烤串、冰飲的季節了，相信不少小伙伴已經High過N輪了。但是，享受美味的同時，一些飲食安全隱患也不要忽視哦，快快看起來吧！
2020-06-07
牛奶、酸奶、奶酪到底應該怎么選？看完你就知道了！
2020-06-01
翠綠鮮亮的茶葉，不僅拓寬了貧困戶的增收渠道，也點燃了人們脫貧致富的信心。
2020-05-27
氣溫越來越高，食欲卻越來越低，吃飯沒胃口？不存在的，來來來，清爽開胃的夏日美食來啦，每一款都好吃。
2020-05-17
夏天來啦，又到了擼串的季節。叫上三五好友，吹著風、喝著啤酒、擼著串，那真是極好的。那么，如何吃得健康呢？來來來，讓我們一起解鎖擼串新姿勢吧！
2020-05-17
5月10日下午，合肥市商務局總經濟師方小則化身“合肥美食超級品牌官”，開啟“皖美徽菜·云端GO”支付寶餓了么線上直播。
2020-05-11
金黃酥脆的酥梨不僅俘獲了人們的味蕾，還成為帶動貧困群眾脫貧致富的“金果果”。
2020-04-23
又到一年太平猴魁飄香時，4月15日，太平猴魁正式開園采摘。安徽省黃山市黃山區是太平猴魁的唯一原產地。
2020-04-16
又快到吃小龍蝦的季節了，因其鮮香麻辣的口感，小龍蝦廣受小伙伴們的喜愛，關于它，你最愛哪一款？來來來，忍著口水咱們一起看！
2020-04-09
“清明餃”又稱“艾葉餃”，是徽州民間傳統美食，用筍粒、肉丁等作餡捏成月牙形，面皮黛青，玲瓏可愛，入口含香，令人垂涎。
2020-04-02
績溪撻粿，安徽績溪當地的一種傳統面食，也被稱為“中國的披薩餅”。
2020-04-01
春意盎然時節，除了結伴出游賞花，大家想嘗嘗“春花”的滋味嗎？那些掛在枝頭美麗的花兒，在經過人們巧妙手藝融入食物后，又能創造出什么樣的美味呢？
2020-03-29
去黃山旅游，有一道經典的徽菜不得不嘗，這就是馳名中外的徽州毛豆腐。
2020-03-22
刀板留香，是徽州記憶中抹不去的鄉愁。
2020-03-18
一品鍋口感豐富，風味獨特，是徽菜的代表作之一。
2020-03-16
溯源中國白酒的歷史可以發現，古代用于釀酒的原料都是糧食。古有記載：“少康始作秫酒”，少康是夏朝君主，秫，是北方人稱為“黃糯”的糧食。
2020-02-28
農民們一手抓疫情防控、一手抓春耕生產。茶農們趁著天氣回暖的有利時機，在改造后的茶園移栽茶苗。茶農們勞作時都戴上口罩，間隔一定距離，中午就在茶園分餐吃飯。
2020-02-28
面對突如其來的疫情，安徽省烹飪協會于1月23日發出倡議，要求各會員及全省餐飲服務單位從保護人民健康、保障公共安全的高度，全力做好疫情防控工作。
2020-02-28
大棚下，一群鴨子每天給大棚油桃捕害蟲、施肥料，不但成為桃樹的“棚中閨蜜”，還形成了“桃樹—蟲子—鴨子—糞便（有機肥）—桃樹”的生態“食物鏈”。
2020-02-28
質量最上乘的數八公山一帶，像奢侈品有屬于自己的標記一樣，這些豆腐也有屬于自己的名字——“八公山豆腐”。
2020-02-28
老譚新年最大的心愿就是把淮南牛肉湯做大，豐富老百姓早餐生活，讓家鄉牛肉湯香飄世界。
2020-02-28
像網紅“李子柒”一樣在鄉村生活，成為了一二線大城市人的向往，“城里人”流行起下鄉體驗田園生活和傳統年俗、參加農村生活體驗、吃農家年夜飯。
2020-02-28
在淮南人的年夜飯的餐桌上，豆腐是不可或缺的一道菜。豆腐菜，除了花樣繁多，還有吉祥的寓意，即“多?！?。除夕餐桌上的豆腐，是淮南人的新年里一道年味濃郁的風景。
2020-02-28
冬至正是養生好時節，哪些人群需要在這個時節進補，該如何科學進補呢？這份冬至進補大方趕緊收藏！
2020-02-28
長豐的草莓、碭山的鴨梨、和縣的蔬菜、望江的黑豬肉、六安的茶葉……它們，或甘甜可口，或沁人心脾，或肉質鮮嫩，是最地道的安徽農產品的味道。
2020-02-28
在種植滁菊的基礎上引進金絲皇菊新品種，并與中科院合肥物質科學研究院、安徽省農科院等科研單位合作，為菊農提供全程技術指導。
2020-02-28
手工納底布鞋、銅關粉皮、定遠三和千張、鞏店綠豆丸子、朱傳民千張酥……這些帶有鄉土味道的物件和吃食，是很多人記憶中的鄉愁。
2020-02-28
如今，廚房里的科技應用越來越多，使得烹飪的過程更加輕松簡單。那么，哪些廚房“黑科技”在改變我們的生活呢？
2020-02-28
在合肥新站高新區管委會的協調幫助下，岸香國際集團將與吉野家(中國)投資有限公司強強聯合、優勢互補、共同發展。
2020-02-28
對于吃貨們來說，中秋僅有月餅是不夠的，還必須有飄著桂香的美食相伴，舌尖上的桂花你吃過幾樣？我們一起來看看這些桂花美食吧！
2020-02-28
依循傳統和面、揪面、搟皮、包餡，直到最后成型、烘烤的流程制作出的月餅絲毫不油膩，外殼層層酥脆。正是因為堅持傳統手工精心制作，使得臨渙月餅美味情濃，揚名在外。
2020-02-28
安慶市以項目、資金扶持為杠桿，精準定向促進龍頭企業規?；洜I和茶葉標準化種植、加工，在不斷擴大種植面積的同時，提升茶葉產業市場競爭力。
2020-02-28
這里山巒起伏連綿，太平湖支流水平如鏡，環抱著郁郁蔥蔥的村口。一朵朵白云飄浮山尖，一座座青山倒映湖中，湖光山色，春意盎然。
2020-02-28
池州市桃坡中藥材專業種植合作社位于貴池區梅街鎮桃坡村。該合作社與當地農戶開展合作，促進了貧困群眾增收。
2020-02-28
在神秘的北緯30度地帶，聞名天的太平猴魁茶國家地理標志產品保護示范區就坐落其中。
2020-02-28
